相关文章

便宜火腿肠成本仅1毛7 淀粉调配鸡骨架粉制作

  11月6日讯 昨天,我们说了火腿肠的事,真是便宜啊,价格才仅仅3毛6一根,这是批发价,要是成本呢,大家伙想想那得多少钱!想想心里都发毛啊!不止这样,关键是,这火腿肠没有生产日期啊,明明每根火腿肠上面都标注着:生产日期见打印码“可就是无论怎么找也找不出来,难道这火腿肠长生不老?福寿无疆,哈哈!今天,我们记者就联系上了生产厂家。

  在买的没有生产日期的烧烤肠当中,记者发现,这几种牌子的火腿肠都有一个共同点,都是几支接在一起卖,一串有7、8根火腿肠那么,这样的火腿肠能值得放心吗?记者联系了其中一家没有生产日期的火腿肠生产厂家。

  厂家的工作人员非常负责任的建议记者,不要吃没有生产日期的火腿肠,那么这些火腿肠上,为什么没有生产日期呢?工作人员是这样解释的:“是这样的,我们的烧烤肠是成串卖的,每串上面都有3支,这三支的生产日期贴在了其中一支上,你只要找一支看看就行。”

  按照这位工作人员的说法,记者发现,在买的成串的火腿肠上面,也没有发现他所说的贴上的生产日期。那么,这样的做法,符合规定吗?

  便宜火腿肠 里面全淀粉?

  在调查中,很多市民怀疑,这种价格低廉的火腿肠,即使有生产日期难让人感到放心。

  随后,记者又到批发市场进行了走访,一位卖烤肠的商店老板对价格低廉的火腿肠,给出了这样的说法:这样的放的时间长了,就会变硬。

  这位老板说,这种便宜的火腿肠虽然标注的保质期是2到3个月,其实,在放到一个月的时候,它就会慢慢的变得发硬,很难再吃了。

  老板的一番话,语出惊人。据她讲,用来做烤肠用的火腿肠,如果价格高了,烤串店的小商贩是不会买的,三毛六分钱一根,他们也嫌贵。

副标题

  昨天节目报道了济南街头小吃烤肠,通过调查我们发现这些烤肠批发价格比较便宜,三四毛钱就能买到,而且大多数都没有生产日期,来源让人很是怀疑,节目播出后,引起了强烈的反响,很多观众都打来电话说,这火腿肠可是不敢吃了,其中有很多曾经在火腿肠厂干过的行业从业者,也给我们打来电话说,他知道这便宜火腿都是怎么做出来的,接下来咱看看业内人士爆的是啥猛料。

  青岛的小张以前一直在潍坊高密的一家香肠厂打工,这个厂子就生产街头烤肠。

  “我们从来不吃这个。”

  小张说,只所以不吃自家生产的烤肠,是因为从烤肠的生产环境到原料,再到包装处处都透着恶心。

  “从超市回收来的过期产品。”

  小张说,街头烤肠也不全是淀粉做的,里面怎么都会有一点肉,不过那不是什么好肉,有很多都是从超市回收来的过期肉制品,除此之外,鸡骨头也成了街头烤肠的主要原料来源。

  “用机器把鸡骨头,鸡架子打成液态的,再加淀粉。”

  小张说,厂里有一种能把鸡骨头打成膏状的设备,然后混在淀粉里面,再加上各种添加剂,火腿肠就算制作完成了。为了验证小张的说法,我们记者联系上了一家卖这种设备的公司。

  诸城市食品包装机械有限公司:“叫斩拌机,能把鸡骨头打成膏状的。”

  这位工作人员介绍,一般买这种斩拌机的大多数都是做烤肠的和做丸子的。

  便宜火腿肠 让人难下咽!

  以前很多观众给我们反映过烤肠里面吃出虫子,这是怎么回事呢?小张说,这和有些厂家的排气扇有关。

  “很多虫子就从排气扇子进来了,都弄到烤肠里了。”

  小张说,虽然厂里要求进出生产车间要消毒,但是执行起来却很松散,他打工的时候,很多人去了厕所连手都不洗就直接进入车间。

  除了烤肠的原料和环境让人恶心之外,烤肠包装的时候,也让人触目惊心。

  “包装的时候,要往里面打气,如果气压不足的话进不去,要加油,以前用的是食用油,为了节约成本,就用润滑油。”

  小张说,为了烤肠好包装,一般要往烤肠的肠衣上抹上一层食用油来润滑,但是食用油效果不好,有的厂子就用润滑油来代替了。小张随后给记者算了一笔账,火腿肠里,淀粉和鸡架子的配料比列是9:1,10斤烤肠里最多放1斤鸡架子。

  便宜火腿肠 一根成本仅1毛7!

  “鸡架子多少钱?”

  “3块钱1公斤。”

  “淀粉多少钱?”

  “五千一吨。”

  记者分别查询了淀粉和鸡架子的价格,淀粉一斤2块5,鸡架子一斤的价格是1块5,按照9:1的比例计算,不算人工成本,10斤烤肠的价格为24元,1斤的价格就是2块4,现在街头烤肠一根的重量一般为35克,那么一根烤肠的价格才1毛7。

  记者在咨询的时候,卖鸡架子和淀粉的厂商都表示如果要多的话价格可以再便宜,所以说,街头烤肠的成本甚至要低于1毛7,原料是用过期肉制品和鸡架子做成的,生产的环境也很糟糕,这样做出来的烤肠能吃吗?吃了会有什么后果呢?

网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明齐鲁网同意其观点或证实其描述我来说两句

1、山东广播电视台下属21个广播电视频道的作品均已授权齐鲁网(以下简称本网)在互联网上发布和使用。未经本网所属公司许可,任何人不得非法使用山东省广播电视台下属频道作品以及本网自有版权作品。

2、本网转载其他媒体之稿件,以及由用户发表上传的作品,不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

3、如因作品版权和其它问题可联系本网,本网确认后将在24小时内移除相关争议内容。